Indian Recipes ⇢ चिकन, क्विनोआ और सलाद
वर्ग
मांसाहारी
दिन का भोजन
रात का खाना
क्षेत्र
अखिल भारतीय
Total number of Servings 2
पका हुआ चिकन, क्विनोआ, और विभिन्न प्रकार की सब्जियां, जड़ी-बूटियां और ड्रेसिंग संयुक्त प्रोटीन-पैक सलाद हैं। इसमें विभिन्न प्रकार के विटामिन और खनिज होते हैं जो एक संतुलित आहार बनाने में मदद करते हैं। इसमें विटामिन के, सी, ई और मिनरल्स होते हैं।
Nutritional values
एनर्जी424 Kcal
कार्बोहाइड्रेट50 g
प्रोटीन17 g
फैट21 g
सैचुरेटेड फैट6 g
फाइबर17 g
शुगर11 g
सामग्री
100 ग्राम / ⅗ कप क्विनोआ (किनवा)
1 लहसुन की कली, कुचली हुई
1 चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल (जैतून का तेल)
150 ग्राम / ¾ कप टमाटर, मोटे तौर पर काट लें
50 ग्राम / ½ कप भारतीय पनीर, चूरा किया हुआ
½ नींबू
2 चिकन ब्रेस्ट
मुट्ठी भर चितकबरे काले कलमाता जैतून (कलमाता जैतून)
½ लाल प्याज, बारीक कटा हुआ
छोटा गुच्छा पुदीना , कटा हुआ
प्रक्रिया
एक पैन में क्विनोआ और पानी डालें।
जब पानी उबलने लगे तो आंच धीमी कर दें।
ढककर तब तक पकाएं जब तक कि सारा तरल अवशोषित न हो जाए (लगभग 10-15 मिनट)।
ठंडे पानी में धोकर अच्छी तरह से निथार लें।
चिकन पट्टिका को जैतून के तेल में टॉस करें
कुछ मसाला, मिर्च, और लहसुन जोड़ें।
पकने तक,एक गर्म पैन में रखें और हर तरफ से 3-4 मिनट तक पकाएं
एक प्लेट में स्थानांतरित (डाले) करें और एक तरफ सेट करें।
इसके बाद, टमाटर, जैतून (जैतून), प्याज, पनीर और पुदीना को एक बाउल में डालें।
पके हुए क्विनोआ काे टॉस करें।
बचा हुआ जैतून का तेल , नींबू का रस और ज़ेस्ट मिलाएं।
मसाला अच्छी तरह से डाले।
ऊपर से चिकन डालकर सर्व करें।
इसमें अनुमति दी:
गाउट (गठिया)
