Indian Recipe

Indian Recipes ⇢ खीरा रायता

वर्ग

शाकाहारी

दिन का भोजन

नाश्ता

क्षेत्र

उत्तर भारतीय रेसिपी

Total number of servings 2

खीरा रायता भारत में एक लोकप्रिय दही व्यंजन है। खीरा का रायता अक्सर मसालेदार भोजन के लिए एक ठंडा पूरक के रूप में पेश किया जाता है। यह तालू को ठंडा करने के साथ-साथ गर्मी को संतुलित करने में भी मदद करता है। इसमें विटामिन सी, के, बी12 और बी5 होता है।

Nutritional values

एनर्जी90 Kcal
कार्बोहाइड्रेट8 g
प्रोटीन4 g
फैट4 g
सैचुरेटेड फैट2 g
कोलेस्ट्रॉल15 g
शुगर6 g
सोडियम1230 mg
पोटैशियम298 mg
कैल्शियम167 mg
आयरन0.8 mg
विटामिन ए315 IU
विटामिन सी2.7 mg

सामग्री

1 कप खीरा, बारीक कटा हुआ
1 कप दही ले
½ छोटा चम्मच चाट मसाला
1 छोटा चम्मच भुना हुआ जीरा
स्वाद के लिए नमक
1 बड़ा चम्मच धनिये के पत्ते
½ बड़ा चम्मच पुदीना, कटा हुआ

प्रक्रिया

एक प्याले में दही लीजिए।
चिकना होने तक फेंटें
दही में खीरा डालें।
चलाते रहे
चाट मसाला, नमक, जीरा, और धनिया पत्ती डालें
अच्छी तरह मिलाएं।
कुछ धनिया या पुदीना के पत्ते से गार्निश करें।