Indian Recipes ⇢ ओट्स खिचड़ी
वर्ग
शाकाहारी
दिन का भोजन
नाश्ता
क्षेत्र
उत्तर भारतीय रेसिपी
सर्विसिंग की संख्या 2
ओट्स खिचड़ी एक हार्दिक और पौष्टिक व्यंजन है जो एक बर्तन में स्वादिष्ट डिनर बनाने के लिए ओट्स, दाल और सब्जियों को मिलाता है। यह पारंपरिक भारतीय खिचड़ी का एक प्रकार है, जिसे आम तौर पर चावल और दाल के साथ बनाया जाता है।
Nutritional values
एनर्जी157 cal
कार्बोहाइड्रेट20.7 g
प्रोटीन6.6 g
फैट5.4 g
फाइबर3.1 g
कोलेस्ट्रॉल0 mg
सोडियम1.8 mg
सामग्री
½ कप क्विक कुकिंग रोल्ड ओट्स (जई)
2 बड़े चम्मच पीली मूंग दाल
1 चम्मच लहसुन का पेस्ट
चुटकी भर हल्दी पाउडर
1 ½ छोटा चम्मच तेल
½ छोटा चम्मच हरी मिर्च का पेस्ट
नमक स्वादअनुसार
प्रक्रिया
एक प्रेशर कुकर में तेल गरम करें।
हरी मिर्च पेस्ट, लहसुन पेस्ट, हल्दी पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
कुछ सेकंड के लिए पकाएं और फिर इसमें ओट्स, मूंग दाल डालें।
अच्छी तरह मिलाकर 2-3 मिनट तक पकाएं।
2 कप गर्म पानी और नमक डालें।
2 सीटी आने तक प्रेशर कुक करें।
गर्म - गर्म परोसें। (कम वसा वाले दही के साथ भी परोसा जा सकता है)