Indian Recipes ⇢ मीठा दलिया
वर्ग
शाकाहारी
दिन का भोजन
रात का खाना
क्षेत्र
अखिल भारतीय
Total number of servings: 6
टूटा हुआ गेहूं, जिसे फटा हुआ गेहूं या दलिया के रूप में भी जाना जाता है, टूटे हुए गेहूं की गुठली से बना एक बहुत ही पौष्टिक साबुत अनाज है। फाइबर, विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट सहित साबुत गेहूं के सभी पोषण लाभ टूटे हुए गेहूं में बरकरार रहते हैं।
Nutritional values
एनर्जी179 kcal
कार्बोहाइड्रेट28 g
प्रोटीन4 g
फैट5 g
सैचुरेटेड फैट2 g
फाइबर3 g
सोडियम190 mg
पोटैशियम133 mg
कैल्शियम170 mg
आयरन1 mg
सामग्री
1 कप दलिया (फटा हुआ गेहूं)
5 कप दूध (दूध में बनाना हो तो) नहीं तो पानी
1 चम्मच ब्राउन शुगर (शकर) या 1 बड़ा चम्मच गुड़ या आधा कप शहद (मात्रा वरीयता के अनुसार भिन्न हो सकती है)
2 बड़े चम्मच घी
प्रक्रिया
मध्यम आंच पर एक पैन में अच्छी मात्रा में घी पिघला लें।
पैन में घी गर्म करके दलिया डालिये। दलिया को सुगंधित और हल्का सुनहरा भूरा होने तक, नियमित रूप से हिलाते हुए पकाएं।
आप जो चाहते हैं और आवश्यक स्थिरता के आधार पर, भुने हुए दलिया के साथ पैन में दूध या पानी डालें। तरल दलिया को नरम करने और पकाने में सहायता करता है।
मिश्रण में, ब्राउन शुगर (शकर), गुड़, या शहद मिलाएं। आपके द्वारा उपयोग किया जाने वाला स्वीटनर आपकी स्वाद प्राथमिकताओं और पोषण संबंधी आवश्यकताओं पर निर्भर करता है। प्रत्येक स्वीटनर भोजन में एक विशिष्ट स्वाद तत्व का योगदान देता है।
गर्मी और नमी बनाए रखने के लिए पैन को ढक्कन से ढक दें। यह दलिया को पूरी तरह से पकाने और तरल को अवशोषित करने में सक्षम बनाता है, जिसके परिणामस्वरूप एक नरम और फूली हुई बनावट बनती है।
मिश्रण को बीच-बीच में हिलाते हुए उबलने दें। हिलाने से दलिया पैन के तले पर चिपकने से बचता है और समान रूप से पकने की गारंटी देता है। तब तक पकाएं जब तक कि अधिकांश तरल वाष्पित न हो जाए, जिसमें 15-20 मिनट लग सकते हैं।
व्यंजन की बनावट मलाईदार होनी चाहिए जबकि दलिया के दाने अलग-अलग रहेंगे।
इसमें अनुमति दी:
जठरांत्र, डेंगू
